大部分人都会扔掉虾头!但你却不知道虾头才是最有营养的
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虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。
【制作方法】
第一步:准备椒盐,生粉,虾头,鸡蛋液,油,备用
第二步:虾清洗干净
第三步:取虾头,清理干净,剪去虾须
第四步:在碗中打入鸡蛋,放入面粉,混合,搅拌成面糊
第五步:将虾头放入面糊中,使其表面沾满面糊
第六步:加热油锅,适量油,烧至7成热
第七步:放入挂满面糊的虾头,炸
第八步:炸至金黄,捞出控油,然后再复炸一次,捞出控油
第九步:趁热均匀的撒上椒盐,搭配乘盘
小贴士:
1.现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。
2.常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
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