小龙虾有寄生虫吗 龙虾哪些部位不能吃

导语：小龙虾是非常受大家喜爱的海鲜之一，五月是小龙虾的上市季节，6月至8月是小龙虾肉质鲜美香味诱人的佳季。近日，有媒体曝光浙江嘉兴一女子吃小龙虾竟然咳出了6条活虫。这样的新闻不是危言耸听，我们都应该重视起来。小龙虾有寄生虫吗?毫无疑问是有的，那么 龙虾哪些部位不能吃呢?

在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去

小龙虾有寄生虫吗

小龙虾的食性很杂，除植物秸秆和水草外，还以死掉的鱼类或同类的尸体食，由于其有吃腐尸的习惯，它们的身体中携带了量的细菌和有毒物质。一些商贩为赚到的钱，组织人力到河流、泥塘中捕捞野生环境下生长的小龙虾，不经过检疫运到市场低价出售，很多小龙虾死亡后，成为细菌大量繁衍的温床。

即使人工养殖，也存在着一定的弊端。一些商贩为了迎合小龙虾的生长习性，缩短生长周期，故意向池中投喂不干净的饲料;更有甚者，将被污染的水塘、泥沼作为养殖地，在环境下生长的小龙虾如果摆上食桌，对人的健康会构成严重威胁。

据知情人士介绍，小龙虾生活的水域中充斥大量的浮游生物，不论人工养殖还是野生的，都是寄生虫的宿主，这一物种在有些国家还被用作吸附水中的重金属和有毒物质。

龙虾哪些部位不能吃

1、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。

2、小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

3、在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。