春季养生菜谱:大蒜豆腐鱼头汤+虾仁韭菜
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春季养生菜谱:大蒜豆腐鱼头汤+虾仁韭菜
养生,动词也,原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、补养之意。总之,养生就是保养生命,使之绵长的意思。那如何养生呢?养生吃什么?下面为你介绍春季养生菜谱。
春季养生菜谱:大蒜豆腐鱼头汤
食谱原料:
主料:鲜鱼头500克,鲜大蒜100克,豆腐3块。
调料:花生油、盐各适量。
制作方法:
1.大蒜洗净,切片;豆腐洗净,切片。
2.鱼头开边,去鳃洗净。
3.豆腐、鱼头分别下油锅煎香,铲起,放入开水煲内,加入大蒜片,大火煮滚,改小火炖30分钟,加盐调味即可。
春季养生菜谱:虾仁韭菜
材料:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品)各适量。
制法:先将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
功效:补肾阳、固肾气、通乳汁。
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