蒸熟胡萝卜的营养价值解析 蒸胡萝卜的做法介绍

导语：胡萝卜是我们日常生活中再寻常不过的蔬菜了，其富含多种营养元素，且有较高的食用功效。平日里，有很多朋友都十分喜欢吃胡萝卜，而关于胡萝卜的吃法众说纷纭，有说熟吃的好，有说生吃的好。其实，小编告诉大家胡萝卜还是熟吃比较好哦，因为熟吃更有利于胡萝卜充分发挥它的营养价值。今天，本站就为大家解析蒸熟胡萝卜的营养价值有哪些?并为您介绍蒸胡萝卜的做法。

蒸胡萝卜营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分。

蒸熟胡萝卜的营养价值

蒸胡萝卜营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分，其中胡萝卜素的含量最多，在蔬菜中占有者领先的作用。但是由于胡萝卜素是脂溶性维生素，只有溶到油脂里才能充分吸收，所以呢，在食用蒸胡萝卜时，可加入适量的香油、调和油等，提高胡萝卜素的吸收率。

蒸胡萝卜的做法介绍

准备材料：胡萝卜150g、面粉30g、蒜适量、食盐2g、淀粉适量、香油适量、橄榄油适量、白醋1勺

做法：

1、将胡萝卜洗净去皮、并切丝备用

2、切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油搅拌一下，接着取适量的淀粉放在面板上，将拌油的胡萝卜丝沾上一层淀粉。

3、准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样可防止胡萝卜丝直接粘在笼屉，不方便取下。

4、将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。

5、将大蒜砸成泥备用。

6、将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。