胡萝卜馅怎么做好吃 胡萝卜馅包子的做法

酵母和面粉混合拌成絮状，揉成光滑的面团发酵至两倍大，发酵好的面团排气，重新发酵至两倍大，胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，将五花肉馅搅打上劲，胡萝卜馅、葱花和调料放进去，面团分成面剂子擀成皮，胡萝卜馅放进去包好，将包好的包子蒸20分钟，焖5分钟出锅。

胡萝卜馅怎么做好吃

面团食材：

面粉500g，酵母5g，温水250ml;

包子馅食材：

胡萝卜4根，五花肉250g，葱2根，十三香3g，酱油5ml，料酒5ml，黄豆酱15ml，味精3g，香油3g，盐;

胡萝卜馅包子的做法

1.把酵母放进面粉中，加入适量温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵至两倍大;

2.发酵好的面团放在案板上排气，重新发酵至两倍大;

3.胡萝卜洗净擦成茸，将五花肉搅成馅，葱切碎;

4.将五花肉馅放进盆中，快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲;

5.将胡萝卜馅、葱花和调料放进去，搅拌均匀;

6.将面团揉成长条后，分成大小均匀的面剂子，擀成皮，将拌好的胡萝卜馅放进去，包成包子形;

7.蒸锅里倒入适量清水，放上蒸笼铺上笼布，大火烧至上气后，将包好的包子放入，旺火足气20分钟;

8.蒸好后焖5分钟，打开盖子即可出锅。

小贴士：

在搅拌的过程中，一定要搅打上劲，调味料根据自己的口味添加。