荷兰豆的做法 荷兰豆怎么做好吃

荷兰豆摘洗干净，白玉菇去蒂。姜切末，蒜切末，小米椒切圈。锅中水烧开，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出。再放入白玉菇焯水1分钟，捞出。锅中倒油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，把荷兰豆和白玉菇放入锅中一起翻炒。炒至断生后，调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀，即可出锅。

荷兰豆怎么做好吃

食材：

荷兰豆200克、白玉菇200克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽3克、盐少许、鸡精少许

荷兰豆炒白玉菇的做法：

1、荷兰豆摘洗干净，白玉菇去蒂；

2、姜切末，蒜切末，小米椒切圈；

3、锅中水烧开，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出；

4、再放入白玉菇焯水1分钟，捞出；

5、锅中倒油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，把荷兰豆和白玉菇放入锅中一起翻炒；

6、炒至断生后，调入生抽1勺、盐少许、鸡精少许翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

荷兰豆焯水30秒即可捞出，不能焯水太久，否则会变色。