猪脚怎么做好吃 红烧猪脚的做法

猪脚洗净，晾干水分，锅里油烧热，猪脚放进去翻炒，盛出，锅里放姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶炒香，再放生抽、老抽、盐炒匀，将猪脚倒入砂锅中，加足量的水，放入冰糖，大火烧开，转小火炖2小时，最后收汁盛出即可。

猪脚怎么做好吃

主料

猪脚750g

辅料

生抽1勺，桂皮少许，冰糖10粒，八角2个，盐少许，老抽，香叶少许，姜6片

　红烧猪脚的做法：

1.猪脚清洗干净，然后晾干水分。

2.锅里油烧热，将猪脚放进去翻炒，炒干之后盛出。

3.锅里放入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶炒出香味。

4.再放入生抽1勺、老抽少许、盐适量，翻炒均匀。

5.将猪脚倒入砂锅中，加足量的水，放入冰糖，大火烧开。

6.转小火炖2小时，最后收汁盛出即可。

小贴士：

煲猪脚的时候，水一定要一次性加足量，中途不能再加水。