厉害了！爆炒鱿鱼一出锅，米饭统统被秒光！

【食材】

鱿鱼1条，干辣椒4个，姜末少许，香葱1小把，白芝麻适量，生抽，蚝油，糖，盐，料酒

【做法】

1、鱿鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用。

2、坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出。

3、香葱洗净切段、姜切末，熟芝麻适量。

4、坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入。

5、放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀。

6、放入适量糖和盐，香菜段放入，特别提香，和鱿鱼是很妙的搭配。