鱿鱼怎么做好吃 炒鱿鱼的做法

鱿鱼打花刀，然后切条。青椒切块，红椒切块，姜切末，蒜切片，小葱切段。锅中水烧开，加料酒5克，再把鱿鱼放进去焯水30秒，捞出。锅中倒油，油温烧至6成热，放入姜末、蒜片炒香，再放入青红椒炒至断生，接着倒入鱿鱼一起炒，调入生抽5克、蚝油、盐、鸡精、葱段炒匀，即可出锅。

鱿鱼怎么做好吃

食材：

鱿鱼300克、青椒5克、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、料酒5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克

炒鱿鱼的做法：

1、鱿鱼打花刀，然后切条；

2、青椒切块，红椒切块；

3、姜切末，蒜切片，小葱切段；

4、锅中水烧开，加料酒5克，再把鱿鱼放进去焯水30秒，捞出；

5、锅中倒油，油温烧至6成热，放入姜末、蒜片炒香，再放入青红椒炒至断生，接着倒入鱿鱼一起炒；

6、调入生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、葱段炒匀，即可出锅。

小贴士：

鱿鱼焯水的时间不能太长，否则鱿鱼的口感会变老!