传统洋钱饼的做法 洋钱饼怎么做正宗

把全麦粉、中筋面粉、黄油、糖粉和小苏打倒入一个碗中，混合均匀，揉成面团。将面团用保鲜袋包住，放入冰箱静置半小时。拿出静置好的面团，分成小面团，搓圆，裹上黑芝麻，压扁，烤箱170度，烤30分钟即可。

洋钱饼怎么做正宗

食材：

全麦粉100克、中筋面粉100克、黄油80克 、糖粉70克、小苏打2克、黑芝麻适量

传统洋钱饼的做法：

1、把全麦粉、中筋面粉、黄油、糖粉和小苏打倒入一个碗中，混合均匀，揉成面团；

2、将面团用保鲜袋包住，放入冰箱静置半小时；

3、拿出静置好的面团，分成小面团，搓圆，裹上黑芝麻，压扁；

4、烤箱170度，烤30分钟即可。

小贴士：

洋钱饼属于浙江的传统糕点，形如银元，片薄，外面有芝麻。入口香甜、松脆。