怎样做玉米饼好吃 玉米饼的做法

玉米剥皮洗净，玉米粒削下来，玉米粒加冰糖和水打成糊，将玉米面、中筋面粉、奶粉、酵母还有玉米糊混合调成面糊，醒发半小时，醒发至两倍大拌匀，在平底锅里刷上油，舀面糊进去煎，盖上锅盖焖2分钟，揭开翻面，再煎2分钟，捞出即可。

怎样做玉米饼好吃

主料：

玉米面150克，中筋面粉50克，奶粉30克，新鲜水果玉米1根;

辅料：

冰糖10克，酵母4克;

玉米饼的做法

1.玉米剥皮洗净，将玉米粒削下来;

2.玉米粒里面加入冰糖和少许水，然后放入料理机打成糊;

3.将玉米面、中筋面粉、奶粉、酵母还有玉米糊混合，调成面糊，醒发半小时;

4.醒发至有两倍大，搅拌均匀;

5.在平底锅里面刷上一层油，油温烧至四成热，舀一勺面糊倒进去，开小火煎;

6.盖上锅盖焖2分钟，揭开翻面，再煎2分钟左右，捞出即可。

小贴士：

1、如果家里没有料理机，玉米粒也可以不打，有颗粒感的玉米饼也很好吃;

2、做玉米饼最好用平底不粘锅，不放油不粘也可以烙出来;

3、这里拥的是玉米面，不要用成了玉米淀粉。