黄瓜炒肉的做法

食材：猪里脊100克 黄瓜1根 红椒30克 蒜2瓣 生抽1勺 料酒1勺 淀粉1勺

步骤：
1.黄瓜去皮洗净，切厚片，红椒切小块，蒜2瓣切片。里脊肉洗净切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入里脊肉快速滑散，变色后盛出待用。

3.锅中留底油，放入蒜片炒香后加入红椒翻炒片刻，加入黄瓜片、里脊肉翻炒均匀，加入盐半勺、鸡精半勺即可。