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冬瓜炖肉的做法 冬瓜炖肉的家常做法

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冬瓜炖肉是一道家常菜,冬瓜可煮汤、炒菜,亦可加糖腌制成果脯,新鲜的冬瓜肉水分充足,口感清爽。冬瓜炖肉是以冬瓜和五花肉为主要食材炖制而成的菜式,好吃而且滋补,喜欢吃这道菜的小伙伴可以在家里试试。

冬瓜炖肉的做法 冬瓜炖肉的家常做法

冬瓜炖肉的家常做法

食材:

五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克

调味料:

食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克

冬瓜炖肉的做法:

1、五花肉切片,冬瓜切片,青椒切块,大蒜切粒,姜切丝,大葱切片;

冬瓜炖肉的做法 冬瓜炖肉的家常做法 第2张

2、炒锅中放入适量油,油烧热后下入五花肉,煸炒出油,加入大葱、姜丝、蒜粒炒香,放入生抽、老抽、白糖炒匀;

冬瓜炖肉的做法 冬瓜炖肉的家常做法 第3张

3、锅中放入冬瓜,加150毫升清水、盐,焖煮10分钟;

冬瓜炖肉的做法 冬瓜炖肉的家常做法 第4张

4、最后放入青椒,炒至收汁即可。

冬瓜炖肉的做法 冬瓜炖肉的家常做法 第5张

小贴士:

冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

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