清炒空心菜怎么做好吃 清炒空心菜的做法

随着人们生活水平的逐渐提高，越来越多的人开始注重到饮食的健康问题，开始食用更多的绿色蔬菜，而空心菜就是很多人比较喜欢的蔬菜中的一种，清炒空心菜简单又好吃，下面就来给大家介绍一下清炒空心菜怎么做好吃。

空心菜的制作方法

食材：空心菜500可  大蒜1瓣  干辣椒3颗

调料：盐1勺  鸡精1勺

步骤：

1、空心菜摘好后洗净，沥干水分备用

2、大蒜切片，干辣椒剪成小段

3、锅中放入适量油，烧至油温7成热，放入蒜片、干辣椒段炒香后，放入空心菜快速翻炒，空心菜超软后，放入盐、鸡精调味即可出锅

清炒空心菜本身就是一道比较清淡的菜肴，所以在制作的时候不要放过多的调味料，反而失去了菜本身的味道，另外再炒的时候一定要注意用大火，这样炒出来的菜口感才是最佳的。