她只用了一张纸巾，一秒识别陈米和新米，太神了！

「辨别发霉大米」

新米和陈米或许还只是口感上的差别。可是有些已经生霉的大米，会被商家经过晾晒翻新后后再次出售，这种霉变的大米，含有致命的黄曲霉毒素，是万万不能吃的。

霉变的大米如何识别？首先是闻味道，能闻到明显的霉味。其次，生霉的大米呼气反应剧烈，会有“出汗”反应，米粒潮湿、易结块；黏附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，胚芽处会变色发黄。

想要识别翻新的霉米，还有一招最简单的方法。黄曲霉毒素在紫外线照射下，会呈现淡蓝或淡绿色荧光。因此，我们可以用紫外光识别，判断一下大米是否已经发生霉变。

学会了这几招，再也不怕买到陈米霉米，选对米才能吃得香！

「辨别发霉大米」

新米和陈米或许还只是口感上的差别。可是有些已经生霉的大米，会被商家经过晾晒翻新后后再次出售，这种霉变的大米，含有致命的黄曲霉毒素，是万万不能吃的。

霉变的大米如何识别？首先是闻味道，能闻到明显的霉味。其次，生霉的大米呼气反应剧烈，会有“出汗”反应，米粒潮湿、易结块；黏附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，胚芽处会变色发黄。

想要识别翻新的霉米，还有一招最简单的方法。黄曲霉毒素在紫外线照射下，会呈现淡蓝或淡绿色荧光。因此，我们可以用紫外光识别，判断一下大米是否已经发生霉变。

学会了这几招，再也不怕买到陈米霉米，选对米才能吃得香！

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新米和陈米或许还只是口感上的差别。可是有些已经生霉的大米，会被商家经过晾晒翻新后后再次出售，这种霉变的大米，含有致命的黄曲霉毒素，是万万不能吃的。

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