生姜为什么会发芽 生姜发芽的原因
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生姜在潮湿的环境中可以持续生长,如果放在潮湿的地方可能就会发芽。生长产生的生姜芽和生姜本身具有同样的营养成分,可以食用。
生姜怎么保存
1、盐水保存法:盆中放食盐,加入清水搅拌,将暂时不用的生姜放入淡盐水中浸泡20分钟,将生姜捞出来后使用干抹布、厨房纸巾吸干水,放入阴凉通风的地方晾干,知道生姜表面干燥。最后用保鲜膜包好(接触不到空气)再放到的地方保存,放一年都没问题。
2、食盐保存法:生姜放入塑料袋中,放入食盐(食盐吸水),空气排出去,扎仅口袋,放到阴凉通风的地方,也能保存很久。
3、沙子保存法:生姜放入容器中,倒入沙子,生姜全部盖住,给沙子上面撒一点点水,保持沙子湿润,这样就能很好保存。
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