【主料】
鸡胸肉、小米椒、青尖椒
【辅料】
植物油、盐、生抽、姜、料酒、大蒜、花椒粒
【做法】
1、把小米椒和尖椒洗净切丁,大蒜用刀背拍松去皮,姜切末,鸡胸肉切丁
2、热锅凉油,油热7成下花椒粒和姜末,翻炒出香味,加鸡丁翻炒出水分,大约1分钟左右出香味,加料酒翻炒均匀
3、加辣椒丁、大蒜翻炒均匀,加盐再次翻炒出辣椒和大蒜的香味,加生抽翻炒均匀即可