醋溜白菜做法简单 醋溜白菜怎么做正宗

将娃娃菜的叶子掰下来，洗干净，然后切好，大蒜切成蒜末。锅里加入适量食用油，油烧热之后，放入花椒和干辣椒，炒出香味。再加入白菜帮，翻炒均匀。白菜帮炒蔫之后，加入少量酱油，继续翻炒。再加入白菜叶子，翻炒至断生，最后调入适量盐，炒匀盛出。

醋溜白菜怎么做正宗

娃娃菜1个，干辣椒3个，花椒5颗，油适量，醋少量，盐少许，

醋溜白菜做法简单：

1、将娃娃菜的叶子掰下来，洗干净，然后切好，大蒜切成蒜末；

2、锅里加入适量食用油，油烧热之后，放入花椒和干辣椒，炒出香味；

3、再加入白菜帮，翻炒均匀；

4、白菜帮炒蔫之后，加入少量酱油，继续翻炒；

5、再加入白菜叶子，翻炒至断生，最后调入适量盐，炒匀盛出。

小贴士：

切白菜的时候，将白菜帮和白菜叶分开，先下白菜帮，然后再下白菜叶。

炒的时候，一定要开大火，这样才能炒出清甜的口感。