够吃一整年,排骨可以玩成这样!
/玉米烧排骨/
原料:排骨500克,甜玉米2根,花生米1把。
辅料:
姜1小块,小葱适量,冰糖1小把,生抽2勺,料酒2勺,八角1块,桂皮1块,盐2勺,食用油适量。
做法:
1、排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;
2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色;
3、炒到冰糖完全融化,呈棕色,下焯过水的排骨;
4、继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;
5、加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;
6、大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖, 炖上15分钟;
7、加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上10分钟;
8、揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可。
/腐乳烧排骨/
原料:排骨500克,腐乳3块。
辅料:
酱油1勺,糖适量,小葱5根,姜1小块,八角1小块,料酒2勺,芝麻油1勺。
做法:
1、排骨用水充分泡洗,凉水下锅,加姜片料酒焯至肉变白。
2、将焯好的肋排捞出冲洗干净,葱姜切片,准备八角。
3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。
4、锅中放适量油,入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水,八角、少许糖。
5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后10分钟转中小火慢煮。
6、至汤汁快要收尽,加入少许芝麻油关火即可。
/南瓜烧排骨/
原料:排骨500克,冬瓜200克
辅料:
生抽2勺,老抽2勺,盐1勺,料酒2勺,桂皮1块,八角1个,冰糖适量,葱姜蒜适量。
做法:
1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净,冬瓜去皮切块。
2、锅中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒几下后下入2小勺料酒,炒匀,再加入2小勺老抽、1小勺生抽,适量的冰糖、盐、炒匀。
3、加入热水,烧开后舀去浮沫,然后盖上锅盖,转小火炖约40分钟。(热水要1次加够,抹过肉面即可)
4、下入冬瓜,再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
喜欢吃排骨的宝宝在哪里!举起双手让小编我看见!
/玉米烧排骨/
原料:排骨500克,甜玉米2根,花生米1把。
辅料:
姜1小块,小葱适量,冰糖1小把,生抽2勺,料酒2勺,八角1块,桂皮1块,盐2勺,食用油适量。
做法:
1、排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;
2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色;
3、炒到冰糖完全融化,呈棕色,下焯过水的排骨;
4、继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;
5、加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;
6、大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖, 炖上15分钟;
7、加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上10分钟;
8、揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可。
/腐乳烧排骨/
原料:排骨500克,腐乳3块。
辅料:
酱油1勺,糖适量,小葱5根,姜1小块,八角1小块,料酒2勺,芝麻油1勺。
做法:
1、排骨用水充分泡洗,凉水下锅,加姜片料酒焯至肉变白。
2、将焯好的肋排捞出冲洗干净,葱姜切片,准备八角。
3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。
4、锅中放适量油,入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水,八角、少许糖。
5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后10分钟转中小火慢煮。
6、至汤汁快要收尽,加入少许芝麻油关火即可。
/南瓜烧排骨/
原料:排骨500克,冬瓜200克
辅料:
生抽2勺,老抽2勺,盐1勺,料酒2勺,桂皮1块,八角1个,冰糖适量,葱姜蒜适量。
做法:
1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净,冬瓜去皮切块。
2、锅中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒几下后下入2小勺料酒,炒匀,再加入2小勺老抽、1小勺生抽,适量的冰糖、盐、炒匀。
3、加入热水,烧开后舀去浮沫,然后盖上锅盖,转小火炖约40分钟。(热水要1次加够,抹过肉面即可)
4、下入冬瓜,再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
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/玉米烧排骨/
原料:排骨500克,甜玉米2根,花生米1把。
辅料:
姜1小块,小葱适量,冰糖1小把,生抽2勺,料酒2勺,八角1块,桂皮1块,盐2勺,食用油适量。
做法:
1、排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;
2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色;
3、炒到冰糖完全融化,呈棕色,下焯过水的排骨;
4、继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;
5、加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;
6、大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖, 炖上15分钟;
7、加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上10分钟;
8、揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可。
/腐乳烧排骨/
原料:排骨500克,腐乳3块。
辅料:
酱油1勺,糖适量,小葱5根,姜1小块,八角1小块,料酒2勺,芝麻油1勺。
做法:
1、排骨用水充分泡洗,凉水下锅,加姜片料酒焯至肉变白。
2、将焯好的肋排捞出冲洗干净,葱姜切片,准备八角。
3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。
4、锅中放适量油,入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水,八角、少许糖。
5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后10分钟转中小火慢煮。
6、至汤汁快要收尽,加入少许芝麻油关火即可。
/南瓜烧排骨/
原料:排骨500克,冬瓜200克
辅料:
生抽2勺,老抽2勺,盐1勺,料酒2勺,桂皮1块,八角1个,冰糖适量,葱姜蒜适量。
做法:
1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净,冬瓜去皮切块。
2、锅中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒几下后下入2小勺料酒,炒匀,再加入2小勺老抽、1小勺生抽,适量的冰糖、盐、炒匀。
3、加入热水,烧开后舀去浮沫,然后盖上锅盖,转小火炖约40分钟。(热水要1次加够,抹过肉面即可)
4、下入冬瓜,再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
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/玉米烧排骨/
原料:排骨500克,甜玉米2根,花生米1把。
辅料:
姜1小块,小葱适量,冰糖1小把,生抽2勺,料酒2勺,八角1块,桂皮1块,盐2勺,食用油适量。
做法:
1、排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;
2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色;
3、炒到冰糖完全融化,呈棕色,下焯过水的排骨;
4、继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;
5、加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;
6、大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖, 炖上15分钟;
7、加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上10分钟;
8、揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可。
/腐乳烧排骨/
原料:排骨500克,腐乳3块。
辅料:
酱油1勺,糖适量,小葱5根,姜1小块,八角1小块,料酒2勺,芝麻油1勺。
做法:
1、排骨用水充分泡洗,凉水下锅,加姜片料酒焯至肉变白。
2、将焯好的肋排捞出冲洗干净,葱姜切片,准备八角。
3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。
4、锅中放适量油,入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水,八角、少许糖。
5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后10分钟转中小火慢煮。
6、至汤汁快要收尽,加入少许芝麻油关火即可。
/南瓜烧排骨/
原料:排骨500克,冬瓜200克
辅料:
生抽2勺,老抽2勺,盐1勺,料酒2勺,桂皮1块,八角1个,冰糖适量,葱姜蒜适量。
做法:
1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净,冬瓜去皮切块。
2、锅中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒几下后下入2小勺料酒,炒匀,再加入2小勺老抽、1小勺生抽,适量的冰糖、盐、炒匀。
3、加入热水,烧开后舀去浮沫,然后盖上锅盖,转小火炖约40分钟。(热水要1次加够,抹过肉面即可)
4、下入冬瓜,再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
喜欢吃排骨的宝宝在哪里!举起双手让小编我看见!
/玉米烧排骨/
原料:排骨500克,甜玉米2根,花生米1把。
辅料:
姜1小块,小葱适量,冰糖1小把,生抽2勺,料酒2勺,八角1块,桂皮1块,盐2勺,食用油适量。
做法:
1、排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;
2、锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色;
3、炒到冰糖完全融化,呈棕色,下焯过水的排骨;
4、继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;
5、加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;
6、大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖, 炖上15分钟;
7、加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上10分钟;
8、揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可。
/腐乳烧排骨/
原料:排骨500克,腐乳3块。
辅料:
酱油1勺,糖适量,小葱5根,姜1小块,八角1小块,料酒2勺,芝麻油1勺。
做法:
1、排骨用水充分泡洗,凉水下锅,加姜片料酒焯至肉变白。
2、将焯好的肋排捞出冲洗干净,葱姜切片,准备八角。
3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。
4、锅中放适量油,入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水,八角、少许糖。
5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后10分钟转中小火慢煮。
6、至汤汁快要收尽,加入少许芝麻油关火即可。
/南瓜烧排骨/
原料:排骨500克,冬瓜200克
辅料:
生抽2勺,老抽2勺,盐1勺,料酒2勺,桂皮1块,八角1个,冰糖适量,葱姜蒜适量。
做法:
1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净,冬瓜去皮切块。
2、锅中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒几下后下入2小勺料酒,炒匀,再加入2小勺老抽、1小勺生抽,适量的冰糖、盐、炒匀。
3、加入热水,烧开后舀去浮沫,然后盖上锅盖,转小火炖约40分钟。(热水要1次加够,抹过肉面即可)
4、下入冬瓜,再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
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