烤蛋糕的做法 蛋糕怎么做

鸡蛋打入容器中，倒砂糖，用打蛋器开始打，将蛋液打到颜色发白，且泡沫细腻，没有大气泡，分次筛入低筋面粉，倒植物油拌匀至无颗粒，模里面垫上油纸托，蛋糊倒入小纸杯里面，烤箱预热上下火180度，中层，烤制20分钟左右，烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。

蛋糕怎么做

主料：

鸡蛋3个，低筋面粉90g

辅料：

油9g砂糖60g

烤蛋糕的做法：

1.将鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入少许砂糖，用打蛋器隔温水开始打。

2.将蛋液打到颜色发白，且泡沫细腻，没有大气泡为止。

3.分次筛入低筋面粉，倒入植物油，搅拌均匀，至无颗粒。

4.模里面垫上油纸托，蛋糊倒入小纸杯里面。

5.烤箱预热上下火180度，中层，烤制20分钟左右。

6.烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。

小贴士：

烤箱的温度的设置，根据自家的特点来定哦。要根据自家的特性来设置哦。

搅拌面糊的时候，要用翻拌的手法，不要划圈，否则会使面糊消泡。

这是一款我们平时都会吃的小蛋糕，烤制的方法是比较简单的，蛋糕的口感可以根据自己的需求添加，如果喜欢甜的，可以多加糖，但是也不要加太多哦。