鸡肉怎么吃味道好 鸡肉的家常做法

鸡肉是常见的肉食，制作方法多样。喜欢吃鸡肉的小伙伴可以试试这道南乳笋鸡，这道菜主要用鸡肉、春笋、菠菜叶和红腐乳等制作而成，还加入了丰富的调料，口感多样，滋味鲜香。

鸡肉怎么吃味道好

食材：

鸡肉300克、春笋100克、菠菜叶50克、红腐乳5克、葱1根、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙

南乳笋鸡的做法：

1、鸡肉切成块，春笋切块，葱切葱花，红腐乳捣碎；

2、鸡肉里面加入料酒、盐、白糖、红腐乳卤拌匀，腌制半小时左右；

3、菠菜放入开水中焯熟，捞出；

4、鸡块摆入盘中，放上笋块，浇上腌过的鸡卤汁，放上蒸锅，大火蒸20分钟，取出；

5、将卤汁滗入锅中，焯熟的菠菜叶围在四周；

6、把锅中的原汁烧沸，加味精，用水淀粉勾芡，放入葱花，浇在鸡块上。

小贴士：

鸡肉一般带有腥味，所以需要提前腌制一段时间。