亲子创意料理DIY：中秋烤肉点心~马铃薯炸弹

今年中秋节和国庆在一起，这样孩子和父母在一起的时间就越来越多了，不妨来点新意，试一试呛辣够劲的马铃薯炸弹，这道需费时1小时的点心会是烤肉夜结束前的最后一道惊喜！

食材：(2人份)

费时：90分钟

1.马铃薯4颗

2.火腿4片

3.葱1根

4.起司丝适量

sco或辣椒酱随意

6.香菜少许

做法：

1.将马铃薯洗刷干净，准备一把去苹果核刀。

2.将马铃薯中心去核，需要稍微用力，小心不要弄破马铃薯。

3.将火腿片切成长方形，卷入葱段，卷曲成棒状后塞入马铃薯中心。

4.马铃薯塞好火腿及葱后，两端还有空间，将起司丝塞入填满，塞多一点用力压紧。

5.将培根绕马铃薯一圈，将两端起司封住。

6.喜欢表皮带焦或培根酥脆者，可直接放在烤箱或炭火上烤，

如果不想有带焦味，可用烘焙纸将马铃薯包裹起来烤，注意：在炭火上要保持距离，以免着火。

7.烤约1小时或再多加烤10分钟，如果觉得不够软，可以再斟酌加烤时间。

烤好后对切，淋上辣椒酱，再撒上香菜末，就是够味的马铃薯炸弹。

料理小贴士：

1.亲子料理，当然要请孩子一同共同完成啦！建议做法4.5步骤和最后淋酱的动作可以交给孩子一起动手做哦！

2.烤好后的调味可依个人喜好决定，盐及黑胡椒就是最简单的调味，也可用美乃滋或是奶油，随意变化。