减肥五谷杂粮粥的做法及营养价值

导语：五谷杂粮粥是以稻米为主要食材熬制的粥，制作简单，营养丰富。熬制杂粮粥可加入薏米、黑米、黑大麦、绿豆一同熬煮。杂粮粥的热量为47卡/100g，热量很低非常适用减肥。因此也被称作减肥五谷杂粮粥。除此之外减肥杂粮粥也有丰富的营养价值，同时含有膳食纤维、蛋白质及大量的维生素。减肥杂粮粥的做法多样。小编在此教大家如何熬制五谷杂粮粥吧。

五谷杂粮粥

五谷杂粮粥食材

小米、高粱米、薏米、红豆、绿豆、莲子各25克，桂圆6个，花生仁10 粒。冰糖、蜂蜜各适量。

五谷杂粮粥做法

1、将小米、高粱米、薏米、红豆、绿豆、莲子、桂圆、花生仁洗净，高粱米、薏米、莲子、绿豆、红豆用水浸泡2小时。

2、锅置火上，加入1000毫升清水煮沸，放入莲子、红豆、薏米、绿豆，大火煮沸后转小火熬煮30分钟。

3、将小米、高粱米、花生仁、桂圆、冰糖放入粥中煮30分钟，熄火，晾凉后浇上蜂蜜即可。

五谷杂粮粥熬制技巧

在煮五谷杂粮粥时要不断搅动，好让各种食材的味道充分混合，不粘锅，且煮出的粥也更加黏稠香浓。煮好后再焖一会儿更软烂。

五谷杂粮粥营养价值

一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用;适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用;适宜肥胖症、脂肪肝者食用;适宜癌症患者及中老年人食用;适宜记忆力减退之人食用;适宜习惯性便秘之人食用;适宜慢性肾炎水肿者食用。