宁波鄞州知名特产有哪些

平畴无垠，绿原广袤，河渠如网，这里的水产资源和矿产资源都很丰富，而这的特产想必也很丰富吧，赶紧来看看吧!

1.宋家漕香干

匡堰镇宋家漕以制作香干闻名，至少已有150年历史。以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方。香干酱色有光泽，味道鲜美，佐酒下饭堪称佳品。

2.三北豆酥糖

制作豆酥糖，选料要求极为严格。豆酥糖经多道工序精心制作后，再用纸包装得四方棱角分明，厚蒲均匀、底封不用浆糊，免得豆酥糖发潮。这样，就能保持豆酥糖长久保存香、甜、酥、松特色，且老小皆宜。每逢年末，用火热年糕团嵌豆酥糖，又香又长城又糯，是深受老幼喜爱的时令食品。

3.南田泥螺

象山县南田岛即鹤浦镇，滩涂潮流缓慢，底质为泥质，底栖生物丰富，近海水质清新，盐度适中。更兼产地内气候条件绝佳，养殖条件得天独厚，非常适合泥螺生长。每年要到桃花开时，泥螺的“铁”才吐完，肚内清洁，味就美了。

4.雪菜大黄鱼

大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有"琐碎金鳞软玉膏"之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食客青睐。

5.永成干红杨梅酒

永成干红杨梅酒把中国东部特产杨梅，与源自西方的干红汇融，形成独有的文化韵味。酒质透明，呈杨梅红色，如同浪漫、和谐的音符，令人心动，因此称之为：特别的红色”。