怎么熬排骨汤最好喝 海带排骨汤的家常做法

海带泡4个小时，洗净切成块，排骨洗净切段，冷水下锅焯水2分钟，捞出，锅里洗净，加清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒烧开，转中火焖煮30分钟，将姜片、葱段去除，放海带一起煮，调入盐拌匀，大火滚煮10分钟左右，出锅。

怎么熬排骨汤最好喝

用料：

排骨300克，海带100克，葱段1个，生姜2片，盐少许，料酒1大勺

海带排骨汤的家常做法：

1.海带提前泡4个小时左右，泡至涨发，洗干净控干水分，然后切成块。

2.排骨洗干净，切成长段，冷水下锅焯水2分钟，捞出洗净。

3.锅里洗干净，加入清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒大火烧开，转中火焖煮30分钟。

4.将姜片、葱段去除，放入海带一起煮，调入盐少许，拌匀，大火滚煮10分钟左右，出锅。

小贴士

海带洗的时候，一定要将表面的那层粘液去除。

大海带炖煮的时间越长，口感越绵软，根据自己的喜好决定炖煮时间。