焦香肉末土豆，味道好到要逆天！

【食材】

土豆......三个

猪肉 ......100克

青椒 ......一段

泡椒 ......三个

生姜 ......一块

大蒜 ......四瓣

豆瓣酱 ......适量

油......适量

孜然粉 ......适量

椒盐 ......少许

【制作步骤】

准备好原材料

土豆切块，块不要太大，也不要太小

土豆入锅煮熟后控去多余水分待用，（注意不要煮得过烂，用筷子可以戳得动就出锅待用）

生姜、大蒜切成末，泡椒、青椒也切成碎末，豆瓣酱剁细，猪肉剁成肉末

锅里加入适量油，将土豆均匀铺上，煎到每一面都金黄后出锅

锅里加入适量油，倒入豆瓣酱炒出红油，然后加入肉末翻炒

加入姜蒜末、泡椒末、青椒末翻炒

将煎好的土豆倒入，加入适量孜然，少许椒盐，翻匀即可