怎样蒸银耳 银耳怎么做好吃

银耳是一种非常健康的食物，平时我们生活中都会吃，只是，银耳我们都习惯了煮着吃，你知道吗？银耳也能蒸着吃。怎样蒸银耳呢？今天就教大家这道美食，除了有银耳之外，还加入了红枣、南瓜、冰糖和桂花酱，好看又好吃。

怎样蒸银耳

食材：

老南瓜200克、红枣8个、银耳50克、冰糖10克、桂花酱3克

蒸银耳的做法：

1、老南瓜洗净切块，银耳泡发撕成小朵；

2、2颗红枣对半切开，剩下的红枣切小丁；

3、将三分之二的银耳放入盘底，铺上红枣丁、一半冰糖，再放上南瓜，铺上银耳，放上对半切的红枣，撒上冰糖

4、锅中放入南瓜蒸20分钟；

5、最后淋上桂花酱焖1分钟，出锅。

小贴士：

银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效。