生蚝的美味吃法全在这里了，在家也能轻松享受！

清蒸生蚝

用料

生蚝 500g / 油 / 蒸鱼鼓油

蒜蓉剁椒 / 小香葱 / 蒜蓉

做法

1. 把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

2. 把小香葱和蒜蓉剁，备好蒜蓉剁辣椒

3. 锅置火上加入色拉油

4. 油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香，然后加入少量的蒸鱼豉油和少量的料酒，然后盛出放小碗中待用

5. 把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可

6. 然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃

芝士焗生蚝

用料

生蚝8个 / 洋葱末50g

奶油20g / 乳酪丝100g

盐少许 / 胡椒粉少许 / 蒜末10g

做法

1. 生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用

2. 热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料

3. 将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可

清蒸生蚝

用料

生蚝 500g / 油 / 蒸鱼鼓油

蒜蓉剁椒 / 小香葱 / 蒜蓉

做法

1. 把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

2. 把小香葱和蒜蓉剁，备好蒜蓉剁辣椒

3. 锅置火上加入色拉油

4. 油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香，然后加入少量的蒸鱼豉油和少量的料酒，然后盛出放小碗中待用

5. 把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可

6. 然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃

芝士焗生蚝

用料

生蚝8个 / 洋葱末50g

奶油20g / 乳酪丝100g

盐少许 / 胡椒粉少许 / 蒜末10g

做法

1. 生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用

2. 热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料

3. 将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可