烤鱿鱼串才不是厦门小吃，他告诉你什么才是老厦门的味道

虽然走上了父母的“老路”，但祝融却不觉得累。店里每天早上一开门，一口装满大骨和鸡骨架的大汤锅就架起来了。这是煮肉羹汤的汤底，也是煮肉粽用的汤，加鸡骨架是为了代替鸡精。

沙茶肉串和醋肉是点单率最高的两样，沙茶酱是从老一辈传下的配方，醋肉的蘸酱特意加了山楂调制，每一道小吃，看着不起眼，却都花了十足的心思在里面。

非饭点，堂食的客人不多，却时常能看到有老人家进店，操着一口地道闽南语问，“有卖生的吗”。这是老厦门人的习惯，去小吃店，买一斤生食，回家自己煮，就成了午晚餐桌上的一道美味。

这些老厦门的味道，老一辈的习惯，祝融都一一保留，古早味听着老派，实则在年轻人做来，倒也十分有趣，而且味道还很惊艳。

虽然走上了父母的“老路”，但祝融却不觉得累。店里每天早上一开门，一口装满大骨和鸡骨架的大汤锅就架起来了。这是煮肉羹汤的汤底，也是煮肉粽用的汤，加鸡骨架是为了代替鸡精。

沙茶肉串和醋肉是点单率最高的两样，沙茶酱是从老一辈传下的配方，醋肉的蘸酱特意加了山楂调制，每一道小吃，看着不起眼，却都花了十足的心思在里面。

非饭点，堂食的客人不多，却时常能看到有老人家进店，操着一口地道闽南语问，“有卖生的吗”。这是老厦门人的习惯，去小吃店，买一斤生食，回家自己煮，就成了午晚餐桌上的一道美味。

这些老厦门的味道，老一辈的习惯，祝融都一一保留，古早味听着老派，实则在年轻人做来，倒也十分有趣，而且味道还很惊艳。

虽然走上了父母的“老路”，但祝融却不觉得累。店里每天早上一开门，一口装满大骨和鸡骨架的大汤锅就架起来了。这是煮肉羹汤的汤底，也是煮肉粽用的汤，加鸡骨架是为了代替鸡精。

沙茶肉串和醋肉是点单率最高的两样，沙茶酱是从老一辈传下的配方，醋肉的蘸酱特意加了山楂调制，每一道小吃，看着不起眼，却都花了十足的心思在里面。

非饭点，堂食的客人不多，却时常能看到有老人家进店，操着一口地道闽南语问，“有卖生的吗”。这是老厦门人的习惯，去小吃店，买一斤生食，回家自己煮，就成了午晚餐桌上的一道美味。

这些老厦门的味道，老一辈的习惯，祝融都一一保留，古早味听着老派，实则在年轻人做来，倒也十分有趣，而且味道还很惊艳。

虽然走上了父母的“老路”，但祝融却不觉得累。店里每天早上一开门，一口装满大骨和鸡骨架的大汤锅就架起来了。这是煮肉羹汤的汤底，也是煮肉粽用的汤，加鸡骨架是为了代替鸡精。

沙茶肉串和醋肉是点单率最高的两样，沙茶酱是从老一辈传下的配方，醋肉的蘸酱特意加了山楂调制，每一道小吃，看着不起眼，却都花了十足的心思在里面。

非饭点，堂食的客人不多，却时常能看到有老人家进店，操着一口地道闽南语问，“有卖生的吗”。这是老厦门人的习惯，去小吃店，买一斤生食，回家自己煮，就成了午晚餐桌上的一道美味。

这些老厦门的味道，老一辈的习惯，祝融都一一保留，古早味听着老派，实则在年轻人做来，倒也十分有趣，而且味道还很惊艳。