红烧萝卜的做法 红烧萝卜怎么做

有一句俗语叫冬吃萝卜夏吃姜，萝卜也被称为小人参，这也足以证明它的营养价值，但在我们的生活中，萝卜通常是被用来凉拌或者炖汤，可其实红烧萝卜也非常的美味饿额，做法也非常的简单，那红烧萝卜怎么做呢？

红烧萝卜怎么做

食材：

萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根

调味料：

生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量

红烧萝卜的做法：

1、先将白萝卜切成块；

2、大蒜切末，干辣椒切段，小葱切成葱花；

3、锅中烧水，水开后将白萝卜倒入锅中，焯水3分钟；

4、另起一锅，锅中倒油，放入蒜末、干辣椒爆香，放入萝卜，翻炒均匀；

5、加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀；

6、加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁,出锅撒上葱花即可；

小贴士：

也可用萝卜来煮水喝，不放食用油，不放盐，加点天然冰糖，喝了去火润肺。