这才是真的安心油条，快手自制油条比外面还蓬

这才是真正的安心油条！！自己做的才放心！

做法：

食材：中筋面粉500g、油条膨松剂10g、盐5g、糖5g、小苏打1g

鸡蛋液50g、牛奶60g、黄油30g、玉米油20g、水210g

制作步骤：

1、面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀

2、随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，再逐步倒入清水和面

3、和成较软的面团后开始揣面

4、将面团叠层揣好后，放置10分钟在反复揣一次

5、面揣好后整成长条形

6、用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上（我一般都放一宿，第二天早上炸）

7、面板上撒上面粉，把饧好的面团放上，并一分为二

8、取其中一条拉抻成长条

9、切成2指宽的小条

10、再把两小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了

11、倒入较多的菜籽油，中火将有烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制

12、把油条坯子稍微拉长后，放入油锅（轻点放，小心别烫着手），转中小火炸制，油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能受热均匀迅速膨胀，炸至金黄便可捞出，趁热食用非常酥嫩香脆哦！