青椒炒鸡蛋的家常做法 青椒怎么炒鸡蛋

青椒洗净剁碎，装在碗中，将鸡蛋3个，打入碗中，搅拌成蛋液，将鸡蛋液倒进青椒里面拌匀，大蒜3瓣切成蒜末，加入蛋液中一起搅拌，炒锅烧热，然后将鸡蛋青椒倒进去，凝固之后，开始翻炒，小火炒至鸡蛋和青椒全熟，盛出。

青椒怎么炒鸡蛋

食材：

青椒3个，鸡蛋3个，蒜3瓣，生抽2勺，老抽少许，盐少许

青椒炒鸡蛋的家常做法：

1.青椒洗净，剁碎，装在碗中。

2.将鸡蛋3个，打入碗中，搅拌成蛋液。

3.将鸡蛋液倒进青椒里面拌匀。

4.大蒜3瓣切成蒜末，加入蛋液中一起搅拌。

5.炒锅烧热，然后将鸡蛋青椒倒进去，凝固之后，开始翻炒。

6.小火炒至鸡蛋和青椒全熟，盛出。

小贴士

鸡蛋青椒倒进炒锅里之后，不要马上翻炒，等到蛋液凝固之后再再翻炒。

大蒜可以加，也可以不加，只是加了大蒜之后，会有蒜香味。