一个人就这样吃，美味实在又简单！

所以您需要给自己储备一些快手的菜单！就像这个肉末香菇茄子拌饭，一锅炒出来，一个碗搞定！美味，又简单快捷，洗锅刷碗的工作量都降到最低，而且成本5块钱不到，就能吃得舒舒服服，快来看看吧：

食材简单：茄子1个（不用太大），肉末1两，香菇2个，蒜2瓣、小米辣2个（不喜吃辣也可不用）

佐料：蚝油1勺，红油豆豉酱1大勺，生抽1勺，盐适量，淀粉1勺

1、茄子和香菇都切小丁，这样熟得快，更入味！

2、起油锅，肉末拌上少许淀粉和生抽，蒜瓣切成蒜末，一同入锅炒香。

3、倒入茄子丁和香菇丁翻炒至软熟，加入红油豆豉酱、蚝油、生抽和盐调味。

4、喜欢吃辣的，可以加入小米椒提味。

5、起锅前调少许水淀粉倒入，翻炒匀。这样勾芡之后，汤汁会更浓稠油亮~

6、好嘞，别忘了先煮好白米饭啊~连锅端浇到米饭上，准备开吃！嗯，如果有条件，焯几片绿叶菜配上，好看刺激食欲，还能有更全面的营养！啊......来一勺，开吃吧！