竹子叶的作用与功效及禁忌 竹子叶的食用方法

导语：说到“竹子叶”，想必大家都并不陌生，我们常常可在路旁见到。但是很多人只知道它具有观赏作用，并不知道它还有药用价值。其实，竹子叶是我国一味中药，它具有非常好的药效。那么，竹子叶的作用与功效及禁忌是什么?竹子叶的食用方法又有哪些呢?下面，本站就为您介绍!感兴趣的朋友赶紧去了解一下吧!

竹子叶的作用与功效

1、竹子叶可养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。

2、竹子叶味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。

3、竹子叶内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。竹子叶可治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。

4、竹子叶主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮等症。

竹子叶的的禁忌

1、肾亏尿频者忌服。

2、孕妇忌服。

3、无实火、湿热者慎服，体虚有寒者禁服。

4、不宜久煎，入食以鲜品为佳，煮粥时宜稀薄，不宜稠厚。

竹子叶的食用方法

1、鲜竹叶肉末粥

材料：大米、小米各30g，肉末50g，鲜竹叶25g，橄榄油、盐、姜适量 。

鲜竹叶尖摘回来后用淡盐水泡一下再洗净沥干;大米小米洗净备用;砂锅中入适量清水，把鲜竹叶尖放入，一起煮开，后转小火再煲约10分钟左右;这时候倒入大米和小米一起煮开;捞起竹叶尖后，粥煮得快好时，下剁好的肉末煮至熟即可!

功效：清热、消炎、利尿通便。

2、竹子叶猴头汤

材料：鲜竹叶100克，猴头菌100克，鸡肉50克，白菜心100克。

做法:鲜竹叶水煎取汁;鸡肉切丝炖烂;猴头菌泡发;发猴头菌的水用纱布过滤待用;油锅烧热，入葱、姜、熟鸡肉丝煸炒后;再放入细盐、料酒、发猴头菌的水、竹叶汁，并加入猴头片，烧30分钟，再下入白菜心、味精、胡椒面，略煮一下即成。

功效：本食疗方可益气、抗癌。

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