樱桃的营养价值及功效与作用 樱桃的吃法大全

导语：樱桃又称“含桃”，属于蔷薇科落叶乔木果树。其主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，我国华东和河北、山西、四川等地均有栽培。樱桃成熟时外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，让人看了都垂涎欲滴。生活中很多人吃樱桃都是直接食用，其实它还有多种美味的吃法。今天，本站就为您介绍樱桃的吃法大全;樱桃的营养价值及功效与作用。喜欢吃樱桃的朋友不可错过哦!

樱桃成熟时外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，让人看了都垂涎欲滴。

樱桃的营养价值

据分析，在樱桃果肉中，含有较多的水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及一定量的钙、磷、铁等矿物质，此外，还含有多种维生素等。据测定，每100克樱桃鲜果中含总糖9.7～12.5克、蛋白质0.8～1.0克、果胶0.33～0.64克，维生素C7.4～18.2毫克，钙9.1～19.6毫克、钾145～228.2毫克、铁0.14～0.78毫克。

樱桃的功效与作用

1、樱桃含铁量位于各种水果之首。常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智作用。

2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，令人好颜色，美志性之功效。

3、吃樱桃对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处。

4、常食樱桃对头发健美有益。

樱桃的吃法大全：樱桃酱

樱桃的吃法大全

1、樱桃酱

材料：樱桃1000克，白糖100克，蜂蜜50克，半个柠檬的柠檬汁。

做法：将樱桃洗净去核，放入锅中，加入清水没过樱桃后加入白糖。大火将其煮沸，撇去上层的浮沫，然后转成中火熬煮，一定要边煮边搅拌，直到汤汁黏稠时关火。趁热向锅中加入柠檬汁，待果酱稍微晾凉后，再调入蜂蜜搅匀，装瓶冷藏即可。

功效：樱桃果酱酸甜可口，非常适合患有贫血的小朋友食用。

2、樱桃糖酒饮

材料：樱桃300克，红葡萄酒100毫升，白糖50克，冷水200毫升。

做法：樱桃洗净，去梗、核，放榨汁机中搅汁备用。锅内放水，加入白糖烧煮，待糖液呈半透明状时，倒红葡萄酒;待汁液稍稍变稠，将樱桃汁加入糖酒汁内，拌匀，冷却后放冰箱冰镇片刻，即可饮用。

功效：此饮可清热解毒，活血润肤。可改善皮肤干燥、瘙痒等症状。