毛樱桃的营养价值解析 毛樱桃能吃吗

导语：说到“樱桃”，大家都不陌生，知道它是一种十分美味的水果。但是一说到“毛樱桃”，可能很多朋友就不太知道了。那么，什么是毛樱桃呢?毛樱桃能吃吗?其实，毛樱桃又叫山樱桃、山豆子，是樱桃的品种之一，也是一种药食两用的水果，大家可以放心食用。下边，本站小编就带大家去详细了解毛樱桃，为您介绍毛樱桃的营养价值及毛樱桃的食用价值有哪些。

毛樱桃又叫山樱桃、山豆子，是樱桃的品种之一，也是一种药食两用的水果。

毛樱桃的营养价值

毛樱桃果实中除含有糖、有机酸外，还含有胡萝卜素、VB1、VB2、Vc、Vn、Vpp、VE等多种维生素，其中Vc的含量高达0.635mg名，是一般水果的2～30倍。其果实中矿物质和微量元素的测定结果表明，Ca、P、Fe等成分含量明显高于其它水果，特别是巳的含量，高达1.607mg名，是一般水果含量的10～80倍。此外，毛樱桃果实中含有17种氨基酸，氨基酸总含量为19.925mg名，其中人体必需氨基酸含量为9.564mg名，占氨基酸总量的48%。

毛樱桃能吃吗

毛樱桃是能吃的。毛樱桃又叫野樱桃，其果实摘下来的样子和樱桃真无二致，都是红红的，就是个头儿小了点儿，没有长长的果柄罢了。其实它就是与樱桃同科同属的亲戚——梅桃的果实，在我国东部地区的山地都有野生，一些城市还把它用作园艺树种种植到庭院里。梅桃核里的仁儿富含油脂，自古便是中药郁李仁的代用品，能治疗大便干燥。

毛樱桃的食用价值

毛樱桃果实微酸甜，可食及酿酒;种仁含油率达43%左右，可制肥皂及润滑油用。种仁又入药，商品名大李仁，有润肠利水之效。毛樱桃果型大，风味优美，生食或制罐头，毛樱桃汁可制糖浆、糖胶及果酒;核仁可榨油，似杏仁油。