沧源有哪些小吃 云南沧源特产有哪些

临沧是云南沧源的地级城市，这里是中国最大的红茶生产基地和普洱茶原料基地，这里更是佤族文化发祥地之一，来看看临沧有哪些特色小吃吧!

临沧特产一：菠萝紫米饭

菠萝紫米饭是云南沧源的传统名吃，主要食材是紫糯米、菠萝，调料为食盐、食用油等，将食材放入锅中蒸熟即可，所制作出来的菠萝紫米饭米饭清香、油亮、软糯可口。

临沧特产二：旺子米线

旺子米线是云南临沧的特色小吃，其制作方法精细，选用新鲜的猪血为主要原料，再配以大米，用天然山泉水浸泡、磨浆、过滤、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精制而成，所制作出来的旺子米线口味鲜美、香气四溢，令人回味无穷。

临沧特产三：佤族酸肉

佤族酸肉是云南沧源的传统特色小吃，选用牛肉和大米为主要原料，再配以花椒叶、盐等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酸肉色鲜红，味微酸。

除此之外，临沧的特色小吃还有凤庆腊肉、粑粑卷、布朗族包烧鲜鱼、土鸡米线、凤庆山胡椒酱、红茶烧肉、鹌鹑肉汤、佤族鸡肉烂饭、耿马毫崩等，到了临沧，一定要尝一尝当地的小吃哦!