什么肉才健康？吃之前先数一数有几条腿吧！

3、一条腿的

除了禽肉，鱼、贝等水产是「白肉」中的另一类代表，它们差不多就算是……一条腿吧。

水产品的蛋白质含量在 15%～22%，和禽肉、畜肉相比，水产品的脂肪含量更低。

水产品还富含 n-3 多不饱和脂肪酸 EPA 和 DHA（总之是一些很好的营养素，通常海鱼中的含量多于淡水鱼），常吃的话能降低心脑血管病的发病风险。

成人每周吃 5 两～1 斤的鱼、虾、贝好处多多，但高尿酸人群和痛风患者就要少吃各种海鲜河鲜了。

4、还没完，接下来是……没腿的

「动物性食物」中有两员大将——牛奶和鸡蛋。

牛奶中也有蛋白质，钙含量更是丰富（100 毫克 / 100 克），在这一点上，要甩前面「几条腿」几条街呢。

鸡蛋更是小个头有大营养，含优质蛋白、脂类、以及几乎全部种类的维生素。

唯一要担心的大概只是蛋黄里的胆固醇了，不过这缺点只针对血脂异常的人，普通人不用太在意，一天吃两三个鸡蛋没问题。

至于「牛奶和鸡蛋不能一起吃」这种长得很像谣言的谣言，就让它随风而去吧。

5、还有六条腿和……更多腿的

别误会，这里说的不是六个翅膀的鸡（何况本来就不存在），咱们要说的是——昆虫。

看过电影《雪国列车》的人可能对「蛋白块」有印象，这种营养品是用「小强」做的。（蟑螂有几条腿来着？）

其实咱们也有烤蚕蛹、炸蝗虫等「美食」，而全世界已知的食用昆虫居然有 3650 种！

至于营养，数据表明食用昆虫的蛋白质含量约 15.8%，跟鸭肉差不多，算得上高蛋白了。

那么问题来了，咱们平时怎么吃肉？

教你一招：一、三、五吃红肉，二、四、六吃白肉，至于周日……腻了，要不咱们吃素吧？

3、一条腿的

除了禽肉，鱼、贝等水产是「白肉」中的另一类代表，它们差不多就算是……一条腿吧。

水产品的蛋白质含量在 15%～22%，和禽肉、畜肉相比，水产品的脂肪含量更低。

水产品还富含 n-3 多不饱和脂肪酸 EPA 和 DHA（总之是一些很好的营养素，通常海鱼中的含量多于淡水鱼），常吃的话能降低心脑血管病的发病风险。

成人每周吃 5 两～1 斤的鱼、虾、贝好处多多，但高尿酸人群和痛风患者就要少吃各种海鲜河鲜了。

4、还没完，接下来是……没腿的

「动物性食物」中有两员大将——牛奶和鸡蛋。

牛奶中也有蛋白质，钙含量更是丰富（100 毫克 / 100 克），在这一点上，要甩前面「几条腿」几条街呢。

鸡蛋更是小个头有大营养，含优质蛋白、脂类、以及几乎全部种类的维生素。

唯一要担心的大概只是蛋黄里的胆固醇了，不过这缺点只针对血脂异常的人，普通人不用太在意，一天吃两三个鸡蛋没问题。

至于「牛奶和鸡蛋不能一起吃」这种长得很像谣言的谣言，就让它随风而去吧。

5、还有六条腿和……更多腿的

别误会，这里说的不是六个翅膀的鸡（何况本来就不存在），咱们要说的是——昆虫。

看过电影《雪国列车》的人可能对「蛋白块」有印象，这种营养品是用「小强」做的。（蟑螂有几条腿来着？）

其实咱们也有烤蚕蛹、炸蝗虫等「美食」，而全世界已知的食用昆虫居然有 3650 种！

至于营养，数据表明食用昆虫的蛋白质含量约 15.8%，跟鸭肉差不多，算得上高蛋白了。

那么问题来了，咱们平时怎么吃肉？

教你一招：一、三、五吃红肉，二、四、六吃白肉，至于周日……腻了，要不咱们吃素吧？