牛百叶的做法

食材：牛毛肚300克 洋葱半个 小米椒5个 香菜1根 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒5个 花椒2克 豆瓣酱1勺 料酒1勺 生抽1勺 胡椒粉2克

步骤：
1.毛肚洗净切条，洋葱切条，小米椒切粒，姜葱蒜切片。香菜切段。干辣椒剪成段。

2.放入锅中焯水半分钟，捞出待用。
3.锅中留底油，放入姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，翻入洋葱翻炒半分钟，放入毛肚、小米椒、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上香菜即可。