烧刀子是什么酒 烧刀子是什么

烧刀子，古代烧酒的通称。它主要在古辽东地区流行，因其度数高、味道浓、似火烧而得名。下面小编就带大家来认识一下烧刀子吧。

烧刀子特点：

1、烧刀子，古代烧酒的通称。在古辽东(今日辽宁东部、吉林东南部)比较流行，因度数高、味浓、似火烧而得名。

2、古烧酒有别于黄酒，它是指度数稍高，未加调味的酒。

3、“烧刀子”酒历史悠久，最早可追溯到周、秦时期(古肃慎时期)，烧刀子是中国民间著名的酒类历史文化遗产。

4、烧刀子酒师传杜康，并随着历史的发展，逐渐发展出二锅头及烧锅酒等北方酒类系。

5、作为老百姓的酒，“烧刀子”酒在中国酒文化历史上留下了辉煌的足迹。

6、著名的东北烧刀子酒，酒精度数有60度。

7、烧酒是指各种透明无色的蒸馏酒，一般也叫白酒，不同的地方还有白干、老白干、烧刀子、烧锅酒等别称。而且它还是没有经过勾兑的白酒，酒精度数很高，大概70度左右。

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