菜贩子打死都不会告诉你的选菜技巧，学会秒变老司机！

七、黄瓜

黄瓜中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。

挑选黄瓜时，首先要挑刺，新鲜又有味的黄瓜表面上一定带刺，刺小而密的便是最好的。另外好吃的黄瓜表皮上会有比较突出的竖纹，形状清晰。最后是看形状，看上去高挑细长，肥瘦大小均匀的黄瓜口感一定不会差。

八、茄子

茄子原产亚洲热带，现在中国各省均有栽培。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃，有降低高血脂、高血压，防治胃癌、抗衰老的作用。

如何挑选好的茄子，首先好的嫩茄子以红紫色，黑紫色为主，看上去油亮光滑，看上去挺新鲜，颜色却偏褐色的茄子，那绝对是黑心商贩动了手脚了，千万别买。

然后，茄子花萼和果肉连接的位置，有一条淡颜色的带环，带状环越清晰越大，说明茄子新鲜好吃，所以选购时一定要注意了！

七、黄瓜

黄瓜中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。

挑选黄瓜时，首先要挑刺，新鲜又有味的黄瓜表面上一定带刺，刺小而密的便是最好的。另外好吃的黄瓜表皮上会有比较突出的竖纹，形状清晰。最后是看形状，看上去高挑细长，肥瘦大小均匀的黄瓜口感一定不会差。

八、茄子

茄子原产亚洲热带，现在中国各省均有栽培。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃，有降低高血脂、高血压，防治胃癌、抗衰老的作用。

如何挑选好的茄子，首先好的嫩茄子以红紫色，黑紫色为主，看上去油亮光滑，看上去挺新鲜，颜色却偏褐色的茄子，那绝对是黑心商贩动了手脚了，千万别买。

然后，茄子花萼和果肉连接的位置，有一条淡颜色的带环，带状环越清晰越大，说明茄子新鲜好吃，所以选购时一定要注意了！

七、黄瓜

黄瓜中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。

挑选黄瓜时，首先要挑刺，新鲜又有味的黄瓜表面上一定带刺，刺小而密的便是最好的。另外好吃的黄瓜表皮上会有比较突出的竖纹，形状清晰。最后是看形状，看上去高挑细长，肥瘦大小均匀的黄瓜口感一定不会差。

八、茄子

茄子原产亚洲热带，现在中国各省均有栽培。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃，有降低高血脂、高血压，防治胃癌、抗衰老的作用。

如何挑选好的茄子，首先好的嫩茄子以红紫色，黑紫色为主，看上去油亮光滑，看上去挺新鲜，颜色却偏褐色的茄子，那绝对是黑心商贩动了手脚了，千万别买。

然后，茄子花萼和果肉连接的位置，有一条淡颜色的带环，带状环越清晰越大，说明茄子新鲜好吃，所以选购时一定要注意了！

七、黄瓜

黄瓜中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。

挑选黄瓜时，首先要挑刺，新鲜又有味的黄瓜表面上一定带刺，刺小而密的便是最好的。另外好吃的黄瓜表皮上会有比较突出的竖纹，形状清晰。最后是看形状，看上去高挑细长，肥瘦大小均匀的黄瓜口感一定不会差。

八、茄子

茄子原产亚洲热带，现在中国各省均有栽培。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃，有降低高血脂、高血压，防治胃癌、抗衰老的作用。

如何挑选好的茄子，首先好的嫩茄子以红紫色，黑紫色为主，看上去油亮光滑，看上去挺新鲜，颜色却偏褐色的茄子，那绝对是黑心商贩动了手脚了，千万别买。

然后，茄子花萼和果肉连接的位置，有一条淡颜色的带环，带状环越清晰越大，说明茄子新鲜好吃，所以选购时一定要注意了！