燕窝泡发后怎么存放 燕窝可以放冰箱保存吗

燕窝是深受人们喜欢的滋补产品，没事就会炖来吃，有时候可能会因为突然有事，泡发好的燕窝还来不及煮，这么贵的燕窝又不能扔掉，那我们该怎么保存呢?能不能直接放在冰箱里冷冻?保存的不好又怕影响口感，浪费了，真是令人头疼，下面跟小编一起来看看燕窝泡发后以及燕窝各种形式的存放方法。

泡发后的燕窝

泡发好的燕窝水分太多，容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应，令燕窝容易化水，必须用布把燕窝中的水份挤干，需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小时内必须炖煮，所以要尽快食用完。

炖好的燕窝

炖好的燕窝完全冷却后，可以放进容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存，在冰箱中一般能保存3-5天，吃的时候直接从冰箱拿出来，用温牛奶的方法加热后直接吃。

干燕窝

想要延长燕窝的保质期，避光和防潮工作必须要做好。零售燕窝因为干度已经足够高，所以只需要放到阴凉干燥的地方，避免太阳直射就可以了，批发的燕窝最好是放到冰箱冷藏室中保存，温度控制在0-2℃为宜。

即食燕窝

即食燕窝在常温下就可以保存，但是也要置于干燥清凉的地方，放到冰箱中保存最好，如果是开封过的燕窝一定要放进冰箱里保存，开封后建议一周内吃完。

吃燕窝虽易，存燕窝不易，且吃且珍惜。