淋上这10款粤菜酱汁，让你的菜品更上档次！

9 香槟汁

推荐指数 ★★★★

口味：酒香味突出，带有轻微的酸甜味。

配方1

用料：

张裕香槟酒2瓶(1.5升/瓶)，罐装七喜660毫升，白糖100克，黄柠檬12个，味精100克，盐15克，吉士粉30克。

制作：

黄柠檬一切六块，跟其他用料(吉士粉除外)一起放入锅内，小火熬至白糖全部溶化，捞出柠檬块，放入吉士粉勾芡即可。

配方2

用料：

张裕香槟酒1升，白糖400克，罐装七喜4听(330毫升/听)，吉士粉20克，柠檬4个，盐12克。

制作：

柠檬榨汁，放入锅内，加入七喜、香槟酒、白糖、盐，小火熬制，待白糖全部溶化，放入吉士粉勾芡即可。

适用范围：

用法跟西汁相似，多用来制作酸甜口味的香槟脆虾、香槟咕噜肉。

10 神仙水

推荐指数 ★★★★

口味：咸鲜微甜。

用料：

龟甲万酱油750克，蜜糖375克，日本烧汁、美极鲜味汁各250克，海皇子鲍汁100克，生抽500克。

制作：以上用料放入锅内，小火熬开即可。

适用范围：

待粤式小炒快要出锅前，淋入少许神仙水，可以增加菜肴的鲜香味。

9 香槟汁

推荐指数 ★★★★

口味：酒香味突出，带有轻微的酸甜味。

配方1

用料：

张裕香槟酒2瓶(1.5升/瓶)，罐装七喜660毫升，白糖100克，黄柠檬12个，味精100克，盐15克，吉士粉30克。

制作：

黄柠檬一切六块，跟其他用料(吉士粉除外)一起放入锅内，小火熬至白糖全部溶化，捞出柠檬块，放入吉士粉勾芡即可。

配方2

用料：

张裕香槟酒1升，白糖400克，罐装七喜4听(330毫升/听)，吉士粉20克，柠檬4个，盐12克。

制作：

柠檬榨汁，放入锅内，加入七喜、香槟酒、白糖、盐，小火熬制，待白糖全部溶化，放入吉士粉勾芡即可。

适用范围：

用法跟西汁相似，多用来制作酸甜口味的香槟脆虾、香槟咕噜肉。

10 神仙水

推荐指数 ★★★★

口味：咸鲜微甜。

用料：

龟甲万酱油750克，蜜糖375克，日本烧汁、美极鲜味汁各250克，海皇子鲍汁100克，生抽500克。

制作：以上用料放入锅内，小火熬开即可。

适用范围：

待粤式小炒快要出锅前，淋入少许神仙水，可以增加菜肴的鲜香味。

9 香槟汁

推荐指数 ★★★★

口味：酒香味突出，带有轻微的酸甜味。

配方1

用料：

张裕香槟酒2瓶(1.5升/瓶)，罐装七喜660毫升，白糖100克，黄柠檬12个，味精100克，盐15克，吉士粉30克。

制作：

黄柠檬一切六块，跟其他用料(吉士粉除外)一起放入锅内，小火熬至白糖全部溶化，捞出柠檬块，放入吉士粉勾芡即可。

配方2

用料：

张裕香槟酒1升，白糖400克，罐装七喜4听(330毫升/听)，吉士粉20克，柠檬4个，盐12克。

制作：

柠檬榨汁，放入锅内，加入七喜、香槟酒、白糖、盐，小火熬制，待白糖全部溶化，放入吉士粉勾芡即可。

适用范围：

用法跟西汁相似，多用来制作酸甜口味的香槟脆虾、香槟咕噜肉。

10 神仙水

推荐指数 ★★★★

口味：咸鲜微甜。

用料：

龟甲万酱油750克，蜜糖375克，日本烧汁、美极鲜味汁各250克，海皇子鲍汁100克，生抽500克。

制作：以上用料放入锅内，小火熬开即可。

适用范围：

待粤式小炒快要出锅前，淋入少许神仙水，可以增加菜肴的鲜香味。

9 香槟汁

推荐指数 ★★★★

口味：酒香味突出，带有轻微的酸甜味。

配方1

用料：

张裕香槟酒2瓶(1.5升/瓶)，罐装七喜660毫升，白糖100克，黄柠檬12个，味精100克，盐15克，吉士粉30克。

制作：

黄柠檬一切六块，跟其他用料(吉士粉除外)一起放入锅内，小火熬至白糖全部溶化，捞出柠檬块，放入吉士粉勾芡即可。

配方2

用料：

张裕香槟酒1升，白糖400克，罐装七喜4听(330毫升/听)，吉士粉20克，柠檬4个，盐12克。

制作：

柠檬榨汁，放入锅内，加入七喜、香槟酒、白糖、盐，小火熬制，待白糖全部溶化，放入吉士粉勾芡即可。

适用范围：

用法跟西汁相似，多用来制作酸甜口味的香槟脆虾、香槟咕噜肉。

10 神仙水

推荐指数 ★★★★

口味：咸鲜微甜。

用料：

龟甲万酱油750克，蜜糖375克，日本烧汁、美极鲜味汁各250克，海皇子鲍汁100克，生抽500克。

制作：以上用料放入锅内，小火熬开即可。

适用范围：

待粤式小炒快要出锅前，淋入少许神仙水，可以增加菜肴的鲜香味。

9 香槟汁

推荐指数 ★★★★

口味：酒香味突出，带有轻微的酸甜味。

配方1

用料：

张裕香槟酒2瓶(1.5升/瓶)，罐装七喜660毫升，白糖100克，黄柠檬12个，味精100克，盐15克，吉士粉30克。

制作：

黄柠檬一切六块，跟其他用料(吉士粉除外)一起放入锅内，小火熬至白糖全部溶化，捞出柠檬块，放入吉士粉勾芡即可。

配方2

用料：

张裕香槟酒1升，白糖400克，罐装七喜4听(330毫升/听)，吉士粉20克，柠檬4个，盐12克。

制作：

柠檬榨汁，放入锅内，加入七喜、香槟酒、白糖、盐，小火熬制，待白糖全部溶化，放入吉士粉勾芡即可。

适用范围：

用法跟西汁相似，多用来制作酸甜口味的香槟脆虾、香槟咕噜肉。

10 神仙水

推荐指数 ★★★★

口味：咸鲜微甜。

用料：

龟甲万酱油750克，蜜糖375克，日本烧汁、美极鲜味汁各250克，海皇子鲍汁100克，生抽500克。

制作：以上用料放入锅内，小火熬开即可。

适用范围：

待粤式小炒快要出锅前，淋入少许神仙水，可以增加菜肴的鲜香味。