想炸出酥脆的薯条，这几个美味秘诀不可不记牢！

说到炸薯条，大家是不是感觉每次在家炸出来的都不够酥脆？其实原因就在于少了关键的几个步骤！今天就教给大家怎样做出跟麦当劳一样好吃的薯条！

我们需要的原料很简单，就是马铃薯和盐！

1、首先，将马铃薯洗干净去皮、切条。每一条最好不要超过一厘米。

2、将切好的薯条用水洗一下（去掉淀粉），捞出备用。

3、接着就是影响薯条脆不脆的关键了。在锅中放适量水，水开后加少许盐，如果你口味很淡，也可以不加盐。薯条煮个2~3分钟就可以，大约7、8分熟就得捞出来，免得煮过头就没办法下锅炸了。

4、接着将煮好的薯条整齐排放在盘子里，最好只排一层，多用几个盘子，这样薯条才不会黏在一起。

5、晾凉后，将薯条放入冰箱冷冻。

6、煮过的薯条没有太多水分，放入锅里炸的时候不会喷油也不会吸入太多的油，而且由于已经煮过，薯条只用炸2分钟左右就可以了，不用担心摄入太多的油脂，也不用担心炸出的薯条软趴趴了！