口感好到炸的香辣炒牛肉，你Hold得住吗？

【制作方法】

1、牛肉洗净1块，红小米辣1把，青杭椒1把，小葱2~3根，大蒜适量，鲜姜适量。

2、小米椒切成段，青杭椒切成段，大蒜切成蒜皮，鲜姜切成姜片。

3、把准备好的牛肉，放入汤锅里，加入葱姜、花椒粒煮熟，也可以放点盐，调一下底味儿。

4、牛肉煮熟后，待冷却后，切成牛肉片，切牛肉的时候要顶刀切哦。

5、锅内放油烧热，把牛肉片放入锅里。

6、炸至熟透后捞出备用。

7、炒锅放少许油加热，放入切好的姜片和蒜片炒香。

8、再放入切好的辣椒片小火煸炒。

9、放入孜然粒和白芝麻炒香，再放入盐、胡椒粉进行调味。

10、最后放入小葱段，淋麻油出锅就可以了。