秋冬去燥吃什么好？这几个炖汤帮你去燥！

秋冬季节，天干物燥，人也很燥，那么我们吃点什么去燥呢？梨子是去燥的好帮手，怎么做利用梨子去燥效果加倍！

百合雪梨汤

材料

雪梨、泡发好的百合、冰糖、枸杞

做法

1. 锅中水烧开，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分钟；

2. 将梨洗净去皮切成丁，与枸杞一起放入锅中，再用小火熬煮5分钟即可。

冰糖蒸梨

材料

鸭梨、冰糖、干百合、水

做法

1. 鸭梨从顶端切开当盖备用，用勺掏去梨核，将冰糖和干百合放入处理好的梨内，加入适量水。

2. 锅内加水放上蒸屉，将处理好的梨放在蒸屉上，扣好梨盖，盖好锅盖，蒸40-50分钟即可。

红酒炖梨

材料

梨、红酒、冰糖

做法

1. 梨去皮后，保持梨的完整和梨柄，将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮。

2. 烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘，大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。

猪蹄雪梨汤

材料

猪前蹄、雪梨、盐、醋、油

做法

1. 过水后洗干净的猪蹄，加一点点油，中小火放入锅里炒，不要焦了，多炒几分钟，炒到猪皮有点发焦就可以了；

2. 放炖锅里加水，滴几滴醋，炖了一个小时后，再放入雪梨块。继续炖20分钟即可。