夏天怎么吃苋菜 苋菜这么做好吃又营养

4、蒜仔烧苋菜

食材：苋菜，蒜仔，盐，味精

做法：

①买来的苋菜，去掉根部硬梗，清洗干净，沥水备用。

②准备多一些的蒜仔，一切为二。

③炒锅加油，先将蒜仔下锅炒香。

④倒入控好水的苋菜翻炒至软，加盐，少许清水，略炖煮，最后以味精调味即可。

5、蒜香肉末红苋菜

食材：红苋菜一把、猪瘦肉一小块，蒜瓣4瓣

做法：

①红苋菜摘去一部分根部，洗净备用；

②瘦肉剁成肉末，蒜瓣剁成蒜泥备用；

③铁锅烧热，倒入稍多一点的油，然后马上把肉末下锅快速炒散；

④肉末炒散以后再放入蒜末一起炒成金黄色；

⑤在肉末里加适量老抽，炒匀；

⑥红苋菜切成4cm左右的段；

⑦把肉末拨到一边，放入红苋菜翻炒；

⑧加适量料酒跟盐把所有材料炒匀即可出锅。

4、蒜仔烧苋菜

食材：苋菜，蒜仔，盐，味精

做法：

①买来的苋菜，去掉根部硬梗，清洗干净，沥水备用。

②准备多一些的蒜仔，一切为二。

③炒锅加油，先将蒜仔下锅炒香。

④倒入控好水的苋菜翻炒至软，加盐，少许清水，略炖煮，最后以味精调味即可。

5、蒜香肉末红苋菜

食材：红苋菜一把、猪瘦肉一小块，蒜瓣4瓣

做法：

①红苋菜摘去一部分根部，洗净备用；

②瘦肉剁成肉末，蒜瓣剁成蒜泥备用；

③铁锅烧热，倒入稍多一点的油，然后马上把肉末下锅快速炒散；

④肉末炒散以后再放入蒜末一起炒成金黄色；

⑤在肉末里加适量老抽，炒匀；

⑥红苋菜切成4cm左右的段；

⑦把肉末拨到一边，放入红苋菜翻炒；

⑧加适量料酒跟盐把所有材料炒匀即可出锅。