夏天绿豆汤不能随便喝,这样喝才降脂,祛湿,消暑…千万小心!
绿豆薏米汤
功效:祛湿清热
用料:薏米100克、绿豆100克、清水。
做法:薏米用清水浸泡8小时,稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些,可以提前一晚泡上。绿豆用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。
绿豆百合菊花粥
功效:清热润肺、泻火明目
用料:绿豆、百合、杭白菊、大米。
做法:百合和菊花用水浸泡。大米洗好待用。绿豆冷水入锅置火上大火烧开。绿豆煮至将熟时下入大米续煮至8分熟。下入百合略煮。再加入菊花煮开即可离火。
小贴士
绿豆煮前放冰箱冷冻一段时间:想要在较短的时间里将绿豆煮开花,可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可,然后取出煮汤,则不用多久就会开花。
不可丢弃绿豆皮:多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉,其实最好不要丢弃,因为它含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处诸多!
不可用铁锅煮:这一点大家一定要切记,因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应,影响到绿豆本身的抗氧化性,从而降低其功效!
绿豆薏米汤
功效:祛湿清热
用料:薏米100克、绿豆100克、清水。
做法:薏米用清水浸泡8小时,稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些,可以提前一晚泡上。绿豆用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。
绿豆百合菊花粥
功效:清热润肺、泻火明目
用料:绿豆、百合、杭白菊、大米。
做法:百合和菊花用水浸泡。大米洗好待用。绿豆冷水入锅置火上大火烧开。绿豆煮至将熟时下入大米续煮至8分熟。下入百合略煮。再加入菊花煮开即可离火。
小贴士
绿豆煮前放冰箱冷冻一段时间:想要在较短的时间里将绿豆煮开花,可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可,然后取出煮汤,则不用多久就会开花。
不可丢弃绿豆皮:多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉,其实最好不要丢弃,因为它含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处诸多!
不可用铁锅煮:这一点大家一定要切记,因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应,影响到绿豆本身的抗氧化性,从而降低其功效!
绿豆薏米汤
功效:祛湿清热
用料:薏米100克、绿豆100克、清水。
做法:薏米用清水浸泡8小时,稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些,可以提前一晚泡上。绿豆用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。
绿豆百合菊花粥
功效:清热润肺、泻火明目
用料:绿豆、百合、杭白菊、大米。
做法:百合和菊花用水浸泡。大米洗好待用。绿豆冷水入锅置火上大火烧开。绿豆煮至将熟时下入大米续煮至8分熟。下入百合略煮。再加入菊花煮开即可离火。
小贴士
绿豆煮前放冰箱冷冻一段时间:想要在较短的时间里将绿豆煮开花,可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可,然后取出煮汤,则不用多久就会开花。
不可丢弃绿豆皮:多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉,其实最好不要丢弃,因为它含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处诸多!
不可用铁锅煮:这一点大家一定要切记,因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应,影响到绿豆本身的抗氧化性,从而降低其功效!