这种叫不出学名的小吃，你小时候一定吃过，好吃又便宜！

伴随着一声巨响，满满一筐米花出场了，只要听到这样一声巨响，百米开外的孩子都会赶紧从家里舀出一罐米，急急忙忙的从家里跑去做米花的大叔那里。这大概是百分之九十以上的孩子都有的共同记忆。米花，便宜又营养，就是我们小时候特别期盼的零食。现在有很多米花都做不出小时候的味道，或者是一些加工品也开始层出不穷。

酱色的米花糖，经过了一番油炸，结成圆饼状，撒上一些芝麻和坚果，竟有了别样的一番风味。米花糖下放一层吸油纸，吸收多余的油分，让大人孩子们都爱上了这个有童年味道的小吃。

大家知道米花糖怎么做的吗?用干燥的大米将其烘焙成米花，然后在烧热的锅里刚入植物油和糖，熬成糖浆后，再把比例合适的米花放入锅中搅拌均匀，使米花沾染糖浆均匀。

待锅中热度未散之时，赶紧将米花放入圆形模具中，然后在上面淋上一些糖浆。

然后再在糖浆上撒一些葡萄干、瓜子米，或者是葡萄干、芝麻、花生米等等。

这样的米花糖价格也不是很高，味道清甜香脆，但是要注意不要一次性吃多了，以免上火。