豆浆浑身都是宝，喝不完的豆浆用来做菜，竟然还能这样！

豆浆小米粥

用料：豆浆500g、小米80g、蒸熟去皮的山药240g、大枣3个、水适量、糖适量

做法：

1.小米洗净，泡一个小时左右，山药蒸熟去皮碾成泥，蒸熟的山药比较容易去皮，这样手也不会痒了；

2.取一个锅烧开水，加入小米和去核的大枣，大火煮开；

3.待米粒煮开花后加入豆浆、山药泥和糖，煮至粘稠即可。

小贴士：

1.山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入，不然容易成团不容易搅拌均匀；

2.加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌，否则汤容易溢出来，还会糊锅底；

豆乳捞面

用料：全麦面100g、盐2茶匙、煮熟的豆浆200g

做法：

1.取一个锅，煮开水后放入全麦面，煮熟捞起；

2.捞出的面过一遍冷水后盛入碗中；

3.豆浆煮熟加入盐，搅拌均匀；

4.将豆浆淋到面条上，加上绿叶菜作为点缀即可。

咸豆浆煮梭子蟹

用料：豆浆500ml、梭子蟹250g、橄榄油、盐、紫菜、虾皮、生姜、葱花、料酒 20ml

做法：

1.准备咸豆浆的配料，（紫菜剪碎，虾米，葱花）和生姜，梭子蟹冲洗干净

2.蒸格上先加入一部分葱花和姜片，再把蟹加入上面，再加上葱花和姜片，把料酒淋在蟹上后大火蒸熟

3.取出打开蟹盖，把蟹胃腮去除

4.碗中加入盐，紫菜碎，虾米和辣油

5.豆浆热锅煮开，煮的过程要搅拌以免粘锅，再把煮沸腾的豆浆倒入调料碗中

6.把咸豆浆倒入锅内加入蟹，再加入料酒，煮开后转中火煮2分钟倒入适量橄榄油熄火出锅即可

豆浆小米粥

用料：豆浆500g、小米80g、蒸熟去皮的山药240g、大枣3个、水适量、糖适量

做法：

1.小米洗净，泡一个小时左右，山药蒸熟去皮碾成泥，蒸熟的山药比较容易去皮，这样手也不会痒了；

2.取一个锅烧开水，加入小米和去核的大枣，大火煮开；

3.待米粒煮开花后加入豆浆、山药泥和糖，煮至粘稠即可。

小贴士：

1.山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入，不然容易成团不容易搅拌均匀；

2.加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌，否则汤容易溢出来，还会糊锅底；

豆乳捞面

用料：全麦面100g、盐2茶匙、煮熟的豆浆200g

做法：

1.取一个锅，煮开水后放入全麦面，煮熟捞起；

2.捞出的面过一遍冷水后盛入碗中；

3.豆浆煮熟加入盐，搅拌均匀；

4.将豆浆淋到面条上，加上绿叶菜作为点缀即可。

咸豆浆煮梭子蟹

用料：豆浆500ml、梭子蟹250g、橄榄油、盐、紫菜、虾皮、生姜、葱花、料酒 20ml

做法：

1.准备咸豆浆的配料，（紫菜剪碎，虾米，葱花）和生姜，梭子蟹冲洗干净

2.蒸格上先加入一部分葱花和姜片，再把蟹加入上面，再加上葱花和姜片，把料酒淋在蟹上后大火蒸熟

3.取出打开蟹盖，把蟹胃腮去除

4.碗中加入盐，紫菜碎，虾米和辣油

5.豆浆热锅煮开，煮的过程要搅拌以免粘锅，再把煮沸腾的豆浆倒入调料碗中

6.把咸豆浆倒入锅内加入蟹，再加入料酒，煮开后转中火煮2分钟倒入适量橄榄油熄火出锅即可

豆浆小米粥

用料：豆浆500g、小米80g、蒸熟去皮的山药240g、大枣3个、水适量、糖适量

做法：

1.小米洗净，泡一个小时左右，山药蒸熟去皮碾成泥，蒸熟的山药比较容易去皮，这样手也不会痒了；

2.取一个锅烧开水，加入小米和去核的大枣，大火煮开；

3.待米粒煮开花后加入豆浆、山药泥和糖，煮至粘稠即可。

小贴士：

1.山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入，不然容易成团不容易搅拌均匀；

2.加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌，否则汤容易溢出来，还会糊锅底；

豆乳捞面

用料：全麦面100g、盐2茶匙、煮熟的豆浆200g

做法：

1.取一个锅，煮开水后放入全麦面，煮熟捞起；

2.捞出的面过一遍冷水后盛入碗中；

3.豆浆煮熟加入盐，搅拌均匀；

4.将豆浆淋到面条上，加上绿叶菜作为点缀即可。

咸豆浆煮梭子蟹

用料：豆浆500ml、梭子蟹250g、橄榄油、盐、紫菜、虾皮、生姜、葱花、料酒 20ml

做法：

1.准备咸豆浆的配料，（紫菜剪碎，虾米，葱花）和生姜，梭子蟹冲洗干净

2.蒸格上先加入一部分葱花和姜片，再把蟹加入上面，再加上葱花和姜片，把料酒淋在蟹上后大火蒸熟

3.取出打开蟹盖，把蟹胃腮去除

4.碗中加入盐，紫菜碎，虾米和辣油

5.豆浆热锅煮开，煮的过程要搅拌以免粘锅，再把煮沸腾的豆浆倒入调料碗中

6.把咸豆浆倒入锅内加入蟹，再加入料酒，煮开后转中火煮2分钟倒入适量橄榄油熄火出锅即可